开水壶溏心蛋 准备 一个鸡蛋w 一个水壶w 计时工具w 步骤 将水加热，可以加入盐/胡椒 等水沸腾后快速搅动水呈漩涡状 趁漩涡在时将鸡蛋一整个打到水里 计时90～120秒，蛋一定是溏心的 拿个勺子捞出来就可以了 PS 想在宿舍里吃方便面加溏心蛋的话， 就把盐/胡椒换成方便面底料，然后做溏心蛋。 将蛋捞出再加面饼煮就可以了w PPS 漩涡的水流将会让蛋白保持在蛋黄周围。 哪怕是最高级的酒店，做溏心蛋用的也是这个方法哦， 虽然不是用热水壶，而是锅子就是。